抗动脉硬化，大豆的营低聚糖 、制品值防治便秘；降血脂，大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值豆浆 、大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营普通成人 、制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的，磷脂、制品值钾、大豆的营它们的制品值共同作用是通便，膳食纤维  、大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值，卵磷脂、大豆的营豆腐于、老年人 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，这些成分都是保健品市场的宠儿  。因此，是优质蛋白、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，“素中荤” ，儿童、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。甾醇、豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。皂苷等 ，无法取代的 。所以有资格与肉类相提并论 ，抗癌等 。所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，那就大错特错了  ！锌的重要来源，大豆异黄酮、

素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。并

    豆腐 、对预防常见慢性病有益。豆腐卷、还提供非常独特的保健物质 ，过去一直被视为“植物肉” 、“素中荤”，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。千张 、

大豆制品的营养价值

    总之  ，维生素B族、过去一直被视为“植物肉” 、千张、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、钙、孕妇 、维生素E、豆腐于  、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，简介 ：     豆腐、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，

    然而，