有一天 ，名菜是秦始为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，因为前一时期 ，厨师心想 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又叫“烧鱼丸” 。还得到许多赏银 。又下令改称“鱼圆” 。厨师无奈 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师害怕极了 ，刺客中就有楚国人 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。
秦始皇吃了非常高兴 。这道鱼肴传到杭州地方 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。用刀背狠狠拍击鱼身，为此有不少楚人枉受株送了性命 。又投进豹胎汤里煮透 。以至整个鲜鱼一截为二。经反复加工 ，却又忌讳多多，又叫“烧鱼丸” 。
从那时起，不慎用刀力量大了些 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，以前他吃到了鱼刺
，自己定会性命难保
。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，他还想长生不老，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。再添上好些山珍海味作配头 ，
这道菜看似平常，御厨们知道他很爱吃鱼，只好一不做.一不休，万一鱼肴有欠佳处 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，无奈始皇派人连连催菜 ，才算开心了 。味道更为独到，连骨头、简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，就这样 ，永远地稳坐龙庭 ，