原料 ：黄瓜两根 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条香油20克、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉镇江香醋30克 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条鸡精  、菜凉蒜末置于一透明大碗中，白糖两大勺 、生抽5克 、再加入两大勺白糖，盐两小勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根  ，鸡精 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，

香油20克、