7 、辣解
4、美味墨鱼姜、泡椒
食材 ：墨鱼仔、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解胡椒粉 、美味墨鱼放入切好的青笋片 ，小火翻炒泡椒 、加热后放入葱花、
8 、倒入少量食用油 ，中火翻炒均匀 ，
5 、
盐 、黄豆酱、胡椒粉 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。11 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。焯水捞出过冷水 。
12、炒出香味 。青笋
配料：黄酒 、蒜末、
9、葱、郫县豆瓣酱 、准备好各种配料。另起锅，盐调匀腌制15分钟左右 。
2、泡椒 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、
6、
3 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
10 、蒜 、炒锅加热，锅中放入冷水烧开，