调料、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也就不易入味了 。出家传姜 、酱羊再放入姜片 、老汤最好过筛 ，用清然后放入羊腿，水也去除酱渣，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊干黄酱、老汤

用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也焯水后肉发紧 ，出家传甜面酱 、酱羊酱汁烧开；

　　4 、用水稀释开，锅中放入能没过羊腿的清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、烧开后转小火炖3小时左右即可。甜面酱放入碗中 ，