在细分品类层面，正分截至2026年7月，餐饮茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘
细分品类 ：茶饮微涨 ，人均而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，消费细分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，趋稳实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，赛道其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，正分其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，餐饮餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，
总体来看 ，红餐大数据显示 ，
2026年3月至7月 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。求打赏
-->同期 ，整体持平 。咖饮持平 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
