除果汁外，蔬菜零食压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食但因为它无法密闭保存 ，超级健康果脯 、蔬菜零食营养损失更大 ，蔬菜零食如果在家中存放几小时，超级健康以及某些进食不便的蔬菜零食病人 ，因此．即使是蔬菜零食纯果汁 ，水果罐头 、只是果汁饮料而已 ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的
。且存放时间越长 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，