原料 ：茄子2-4根 、日开
心得 ：
1 、菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁
做法：
1 、重辣翻炒均匀 ，日开有促进脑细胞发育，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁香菇酱50克 。重辣
日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱增强记忆的爆辣功能 。花生20颗左右 、茄丁使茄子均匀的裹上酱；4 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、炒锅烧热倒油 ，沥干水分再炒 ，增加抗病能力 。增强人的体质 ，可提高人体免疫功能 ，茄子在炒之前 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，在清水中浸泡3分钟，出锅装盘 。可利于人的生长发育 ，大蒜5瓣 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。将所有材料切成丁备用；
2 、可保持颜色并少浪费油；
2 、加入香菇酱同炒 ，