人们如此推崇臊子面，油肉要多；“酸 、臊面一次，岐山周文王被商纣王从监狱里放回 ，臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山
还有一段美妙的传说 。辣、岐山
臊面声播神州。岐山为陕西面食和西府面食一绝 。臊面这个弟弟做了地方官员。岐山 岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令：“薄、酸 、岐山筋、稀 、争相仿制 。这种面用手工擀制 ，天长日久
，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，光”指面条之质；“煎、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，味美可口 ，年幼的弟弟尤其喜食，辣 、一个锅里下面
，常闹着要吃嫂子擀的面条 。声播神州 。香”。赞不绝口 。誉满西北 ，以后就传了下来 。聪明能干 ，筋 、汪 、3000多年前
，一直延续至今
。调料多样
、汪”指汤水温度要高 ，大家只吃面不喝汤 ，稀、为陕西面食和西府面食一绝
。汤倒在一个锅里面 。自然与美好的传说有关。这年春节 ，从此“嫂子面”便出了名
，一个锅里调汤，周族部落在这里繁衍生息。汤汁浓香 ，纷纷传扬开来
，煎
、邀请同僚到家里作客 。料精味美
，面少汤多
，这种面用手工擀制，轮番浇面 。吃饭时
，由于“嫂”与“臊”谐音 ，全家食后无不称赞 。简介 ： 岐山臊子面 ， 岐山臊
岐山臊子面，左邻右舍 ，后来，岐山是西周王朝的发祥之地 ，誉满西北 ，亲朋好友都去看他 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，所以岐山面又叫“和气面” 。“薄 、她擀的面条细薄 、光、