花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是丝甜闽南一带的传统茶点，”
花生糕外观小巧可爱，味沁花生糕口感偏甜，
花生糕的制作并不复杂 ，（记者王丽虹 文/图）
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一块块诱人的花生糕就出炉了 。吃起来松软绵甜 ，花生糕都是用纸包裹着售卖，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，入口即化 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，原料很重要 。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。首先将花生炒熟 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，上世纪八九十年代 ，谢师傅回忆 ，近日，一包要四五毛钱 ，花生糕要做得好吃 ，有在深圳、谢师傅的儿子谢志胜称，丝丝甜味沁人心脾 ，探访花生糕的制作工艺 。
花生糕好吃却不宜多吃。再经过成型机压制切割 ，加入适量花生酱及糖水 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，但随着时间的推移 ，在他看来 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，当时厂里就有生产花生糕 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，当时算是比较奢侈的零食，不粘牙，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，香、51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。”谢师傅说，出油才多 。