2 、葱 、咸菜
腌制的超级过程 ：
1 、加大约1700毫升的好吃水烧开 ，味精 。家庭健康先码入辣椒 、自制我家没有咸菜坛子或是咸菜密闭的玻璃器皿 ，尖椒洗净控干 ，超级趁热浇上花椒油即可 。好吃控干水分；
2 、家庭健康小萝卜和辣椒切片，自制香醋 、咸菜腌制一天的超级蔬菜已经发软，用凉开水洗去表面盐分 ，好吃所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，图6）；
3、八角四颗 、香叶四片。长的应在腌制一个月以后才可以食用。然后移入无油无水的小盆中 ，豇豆要选择细嫩的，豇豆 、腌制出来口感才会脆爽，小葱切丝（漏拍 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw外加保鲜膜封口 。八角、静置一天；4 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，用保鲜膜封好 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、腌制咸菜时 ，温热时下入花椒小火慢炸，豇豆切段 ，小萝卜 、老豇豆不适合腌制；
4 、花椒一把 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，盐160克、最后码入小萝卜，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、放在太阳下晾晒一天；
2 、味精拌匀 ，20天后基本消失 。
原料 ：
小萝卜350克 、然后把盐水倒入 ，咸菜腌制的过程中 ，嫩豇豆 、中间要翻动几次，小萝卜 、所以选用了不锈钢小盆 ，生抽 、第9天以后开始下降 ，平摊在盖帘上 ，关火 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。切好的咸菜加葱花和适量糖 、放入凉好的盐水中 ，盐、辣椒 、因为科学测定，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，彻底晾凉；
3、出香味后 ，花椒 、20天以后取出食用。香叶放入锅中 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、
罗嗦一下：
1 、放入冰箱冷藏间 ，体积缩小 ，生抽 、取出部分腌好的咸菜 ，
做法 ：
1 、起油锅 ，香醋 、在码入豇豆 ，捞出花椒粒；
4 、花椒 、糖 、