4)将部分鸡骨放于盘中垫底 ，上演手撕以鸡烂为准；
3)把鸡肉撕下，浪漫
主料 ：雏母鸡1只(重约700～800克为宜)
辅料 ：玫瑰糖1公斤，玫瑰上面放鸡肉 ，秋日情怀
上演手撕责任编辑：hdwmn_lw白生抽油15公斤 ，浪漫玉桂150克 ，玫瑰加放酒糖便成豉油酒糖酱缸 ，秋日情怀豆蔻25克 ，上演手撕苹果100克 ，浪漫大料25克；制作：
1)将上述香料用薄布包好 ，玫瑰香叶25克 ，秋日情怀可加酱油 ，上演手撕甘草150克 ，浪漫冰糖1公斤 ，用文火之 ，至香味发散出来为准 ，浇原汁少许即成.上菜时可以用油菜芯镶边。绝不可加水；
2)将宰杀加工好的鸡放入玫瑰鼓油缸中熏熟 ，玫瑰酒750克，