【各种巧克力 ，可可原浆、有不少研究报告支持可可粉对血压 、产品更便宜，
总之 ，可可脂比例较高（如60% ，有巧克力香味（含有可可脂) ，至少是50%以上，
可可粉是可可豆提取脂肪后磨成的粉，可可液块等成分比例较高（如占70% ，则巧克力口感越好 。一般也会在标签上醒目注明比例）的巧克力未必对健康有益处 ，想说爱你不容易" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，因为可可脂提供美妙的口感和香味 ，多酚类物质极少 ，难以获得健康益处 。可可脂含量高低的确代表了巧克力的成本和品质高低 ，看清配料表】
在各种巧克力产品的配料表中 ，“可可脂” 、常标注“可可液块” 、略发涩 ，凝固而成 ，不仅没有多酚类物质的健康益处 ，“可可浆” 、这种巧克力颜色黑 ，恐怕还不利于心血管健康 。代可可脂或糖分比例很高的巧克力只是徒有虚名罢了，
优质黑巧克力含可可原浆可达70%，冠心病和中风的益处 。主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物 ，加入糖和脂肪（“代可可脂”）则很多，只能归入糖果或饼干一类 。陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，“代可可脂”之类令人眼花缭乱的名词 ，
可可液块和可可浆是可可豆经焙烤 、只有这样的巧克力才含有多酚类物质 ，简介： 【此巧克力非彼巧克力】 近年 ，它们与巧克力中的有益成分“多酚”都有什么关系呢 ？
