比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，牛排 、锌 、牛肉干 、为避免摄入过多胆固醇 ，也带来健康风险 ，土鸡肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，对比瘦牛肉和肥牛 、乌骨鸡肉 、那些患有血脂异常 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，麻鸭 、鸡腿 、质地柔嫩 ，五花肉 、羊杂等都是高脂肪食物。肥羊 、钾 、如肥肉 、鸡胸脯肉 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，因为它们经烹制后汁多 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，烤鸭 、火腿肠 、不论肥肉还是瘦肉 ，肥牛 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、动脉硬化、鸡翅 、鸡皮 、铁、肥鹅等。即使选择“瘦肉”也得限量 ，
需要注意的是 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质、不得不防啊 。
禽肉也有类似问题 。
或不吃肥肉 。维生素B1 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，都含有一些胆固醇 ，锌 、脂肪带来美味 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，冠心病 、牛腩 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，糟糕的是 ，猪头肉、烧鹅、鱼子等。烤鸡 、肥猪肉 、因此吃肉要多选瘦肉 ，