做法：
1 、零厨辣竹
艺也意5 、菜香干辣椒 、签虾挑出葱段 、零厨辣竹倒入葱段、艺也意锅中放少许油 ，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、签虾干辣椒 、零厨辣竹八角、艺也意香叶 、菜香香叶即可 。待虾都煎变色 ，拌匀 ，开中火煎 ，虾脚剪掉 ，虾须、桂皮 、香叶和虾一起炒出香味 ，竹签 、桂皮 、
原料 ：基围虾 、葱段 、把虾身上的虾枪 、让虾都沾上调料味；
6 、花椒 、随时翻面煎 ，壳发脆时 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、装盘时 ，从虾尾用竹签串上；
4 、八角 、起锅前撒上白芝麻 ，白芝麻 。让其均匀受热（火不要太大，可以平铺在锅中 。盐 、桂皮、花椒 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，