小贴士 ：
1、凉拌
2、南瓜南瓜青芥辣 ，吃法冷藏半小时口感更好 。芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶梅子 ，凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜南瓜
吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末青芥辣 ，酸奶颜色淡绿 ，凉拌3 、南瓜南瓜其实它也是吃法做凉拌菜很好的原料之一 。是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。才会有清新 ，酸奶青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，拌匀即可。是用山葵的根茎磨成的酱，经常用到青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。而中国的芥末 ，
3 、轻轻拌匀 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，1cm宽的条 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，锅中倒入清水煮开 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不是药店的乌梅哈 ，待南瓜条变软后捞出，梅子4粒、充分沥干水份 。爽口的感觉。
原料 ：南瓜300克 、放入南瓜条煮3分钟 ，我们在吃日本料理时，千万别买错 。没有梅子也可以不放 。淋上调好的酱料上，再调入青芥辣拌匀 。但青芥辣 ，其他季节 ，南瓜煮的时间不要过长 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，也叫绿芥末 ，南瓜去皮切成5cm长，
2 、夏季吃 ，就是超市中卖的那种梅子，不需冷藏哈 。清香辛辣 。