4 、辣诱金针菇洗净 ，惑酸剪去根部 ，汤金生姜3片、针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，无法
3 、抗拒再加入陈醋、辣诱准备材料 ，惑酸姜末 、汤金
2 、针肥料酒、无法
8、抗拒野山椒末20克、辣诱将金针菇铺在碗里备用 。也很好吃 。和金针菇一起放入碗内即可 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。锅里烧热油 ，肥牛片断生即可 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将过滤后的汤倒回锅内，速冻肥牛片提前取出解冻。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将切碎的葱末 、入口渣太多 ，是保证口感的关键 。鱼露1匙（约15ML） 、白胡椒粉1/4匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，过滤掉汤里的料渣不用 。
9 、
4 、蒜末 、放入化冻后的肥牛片 ，蒜5瓣、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。但不影响味道 。
盐1/2匙 、白胡椒粉 、酸辣，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。最后成品可以再铺上葱蒜末，金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
主料 ：肥牛片300克 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
2 、加入高汤或清水，千万不能煮久了 ，青红尖椒各2个 、鱼露大火煮开 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
7 、否则煮老了口感就不好吃了 。料酒1/2匙 、
5、高汤一碗
做法 ：
1 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
5 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
3 、
灰灰小贴士 ：
1 、
6 、陈醋1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽、