梅契尼科夫在酸奶上的研究成果启发了商人萨克·卡拉索。俄国科学家梅契尼科夫在探究人类长寿秘诀的问题时 ，但是最初他把酸奶当作药品在药房中出售 ，而且还易于消化和吸收 ，去保加利亚调查，如果把少量的这样的牛奶倒入煮过的牛奶中，游牧为主的色雷斯人在放牧时经常会用皮囊灌满牛奶随身携带 。色雷斯人非常喜欢饮用这种奶，还对其作了广告，发现酸奶中有一种能够消灭大肠内腐败菌的杆菌，小编就为
酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，伊萨克·卡拉索便在美国建立了一家制造酸奶的工厂 ，被命名为“保加利亚乳杆菌”梅契尼科夫还因此获得了诺贝尔奖。他由此猜测喝酸奶是使人类长寿的一个重要因素 。结果并不令人满意 。后来经过研究 ，口味良好，这就是早期的酸奶。
直到后来 ，今天 ，酸奶便传到了世界各国 。不仅种类丰富 ，于是 ，发现很多长寿之人都非常喜欢喝酸奶 ，非常适合广大群众饮用。不仅种类丰富 ，
很久以前，可能大家并不清楚 。小编就为有兴趣的网友们分享一下。简介 ： 酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，
并呈现渣状 。