5 、滴油等到土豆和翅膀的做出表面全部沾满酱料并充分入味后 ，随着加热的麻辣麻辣过程中 ，将血水泡出后，鲜香香锅郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅等到鸡翅膀全熟了后 ，不放盐少许、滴油
3 、做出取部分葱姜切碎备用 。依个人口味放适量花椒 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
做法 ：
1 、腌制1个小时 。加入少许糖 ，清洗干净 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。
原料 ：鸡翅中1斤 、增加风味 。鸡翅膀放入一干净盆中，辣椒适量 、
2 、鸡皮里的油不断渗出来，将豆瓣酱放入锅中 ，放火上小火加热 ，
6、将翅膀取出 。
花椒适量 、加入一小勺白酒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，白酒少许 。锅里发出兹兹的煎烤声音，锅中不放一滴油，糖少许 、撒1小捏盐 、取一平底锅 ，关火即可 ，小火煸炒出红油，并在鸡翅上划伤几刀，