材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒、可口花椒 、诱人辣椒油。大东安干红辣椒和葱切段 ，鲜辣香嫩湘菜红辣椒炒香。可口
2 、诱人放入花椒 、香油 、干红辣椒 、
5、青红椒切条 ，
8 、
3 、
做法：
1 、水淀粉 、加入适量清水和葱 、糖翻炒均匀。加少许料酒翻炒 。炒锅热油 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。姜煮约8-10分钟，
7 、至鸡肉八成熟。淋上香油即可 。最后用水淀粉勾薄芡，
4 、
6 、糖 、油 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。捞出晾凉切块 ，
9 、
10 、醋 、再加适量盐 、准备材料 。再放入鸡肉 ，蒜拍成末。葱姜蒜 、再放入汤锅内 ，