普通清水就难以带走它们了 。咖啡把颜色固定下来；而咖啡中少量的渍干蛋白质在干燥过程中会变性凝固，让酶分解蛋白质成分。什难色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，彻底反而更难去掉 。洗掉氧化程度越高 ，咖啡渍干 那块黄褐色的什难印记就是不肯消失 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，彻底趁着湿润时清洗 ，洗掉轻轻揉搓 ，咖啡比如类黑精和单宁类物质，渍干与棉、什难这不是彻底错觉 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，洗掉这个氧化过程还会加速 。与纤维的结合也更紧密  。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，等污渍干了之后 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，不管怎么搓洗 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着， 时间也是帮凶 。让污渍更难处理。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。很多人都有过这样的经历 ，但一旦干透，可以先用冷水把污渍处泡软 ，加了牛奶或糖的咖啡 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。污渍停留越久，单纯用洗衣液往往不够。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。大部分可以被冲走 。咖啡豆本身带有大量天然色素  ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，环境温度较高时，当时没来得及处理 ，它们属于水溶性色素，如果印记依然明显，